オイルサーディンのカナッペ
バゲットにオイルを塗って載せるだけ。
そのまま食べても美味しい、千葉産直のマイワシのオイルサーディンは、程よく脂ののったマイワシのうまみが、缶のオイルにも入っています。カナッペは、缶のオイルをスライスしたバゲットを塗り、オイルサーディンの身を載せるだけ。バゲットを食パンやバンズにしてサンドイッチにしてもよし、ちょっとしたおつまみにも。
| 材料（2～4人分） | |
|---|---|
| オイルサーディン | 1缶 |
| バゲット（スライス） | 6～12枚 |
| 旬の野菜 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
①オイルサーディンを食べやすい大きさにカットする。
②旬の野菜、トマトなど適当な大きさにカット。ボイルが必要なものは適宜行う。
③バゲットをスライスし、バゲットに缶オイルを塗る。オイルサーディン、野菜を盛り付ける
④お好みで塩・こしょうをふりかけ出来上がり。
*オイルサーディンを少しグリルすると身が香ばしくなり、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
