とろイワシのトマトスープ
トマトととろイワシ缶で作る、簡単スープレシピ。
千葉産直のとろイワシ缶の身と、缶の煮汁で作るトマトスープ。中型のトマト1個とブツ切りとろイワシ缶で、煮込むだけ。
寒い季節にも、冷製で夏場にもおすすめの簡単スープです。
| 材料（2～3人分） | |
|---|---|
| ミニとろイワシ・味付き | 1缶 |
| トマト中1個 | 中1個 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 水 | 1/4カップ |
※ミニとろイワシでも作れます。ミニとろイワシだと1缶分です。
作り方
１、トマト中1個を皮ごと約1cmの角切にし、水1/4カップと一緒に鍋に入れ、中火で加熱する。
２、１が沸騰したら、鍋に「ブツ切りとろイワシ」1/2缶と煮汁1/2缶分を入れ、中火で５分程加熱する。
３、仕上げに、お好みの量の塩・胡椒を加えて出来上がり。
※お好みでワインビネガー等の酸味を加えても美味しいです。
