いわしの炊込み混ぜご飯
イワシ缶を丸ごと使用米２合で簡単美味しい、旨味凝縮の炊込みご飯。
イワシ缶を使うことで、味付けの手間も要らず、炊飯器で簡単に作れるので、忙しい時にぴったり。生姜の風味も香り、さっぱりといただけます。おにぎりにしても美味しいので、ぜひお試しください。
※いわしの身は炊き上がり後、混ぜ合わせます。醤油の量を調整すれば３合炊きも可能です。
| 材料（2合分） | |
|---|---|
| ミニとろイワシ・味付き | 1缶 |
| お米 | 2合分 |
| 刻み生姜 | 20g |
| A醤油 | 大さじ2杯半 |
| Aお酒 | 大さじ1 |
| しそ（お好みで） | 適量 |
作り方
①いわし缶は身と汁に分ける。身は大きめにカットします。
②お米２合に①で分けた、汁だけを全量入れ、しょうゆ、お酒を加え、分量の目盛まで水を入れる。最後に、刻み生姜を加え、普通に炊き上げる。
③炊き上がったら、①で移したいわしの身を加え、混ぜ合わせる。お好みで刻みしそなどを入れて出来上がり。
