『旬』や『作り手』がみえる"無添加"専門の加工食品｜千葉産直サービス

家で食べれる粋な逸品。 鴨仕立ての温かいツユに、冷たい蕎麦をつけていただく。

青森県産フランス鴨（八甲鴨）の炙り鴨ロースが入った本格蕎麦つゆと、蕎麦の実ごと挽いた十割そばのセットです。素材を厳選し、最高級の鰹・昆布だし、鴨ガラだしからとった自家製の「鴨肉入り」そばつゆが自慢の一品。蕎麦通もうならせる鴨せいろが、ご家庭でお楽しみ頂けます。素材と味に一切の妥協をせずにこだわり抜いた蕎麦つゆは、鴨ガラだしに、本枯れ節かつお節と函館産真昆布の濃縮だし、秘伝の自家製本がえしを合わせ、最後に柚子果汁で香りを加えました。すっきりとしながらも滋味あふれた深みのある汁と、喉越し良い十割そばをご賞味ください。

調理イメージ：添付のしおりに従って、ボイルしていただくだけで、銘店蕎麦屋の味がご家庭でお召し上がりいただけます。

炙った鴨ロース肉が入ったそばつゆは、「鴨ガラだし」「昆布と鰹節の出汁」「本返し」の３つを、独自に合わせた、こだわりの本格そばつゆ。

２人分のそばつゆと、北海道産そば粉を100％使った蕎麦２人分がセットになっています。しおりには鴨せいろのこだわりと、お召し上がり方を記載しています。