おだしがきいた割烹さば 水煮
あっさり上品な寒サバの水煮（だし入）
"おだし"の旨味で素材をひきたてました。
◆ちょっといい和食のお店で味わう、おだしがきいた割烹料理のような”おだし”と塩でつくるサバの煮つけです。
◆良質な国産寒サバを限定し、「昆布・かつお・さば」の三種のだしをきかせて、だしと対馬の塩だけで骨まで柔らかく上品に煮付けています。余分なものは使わず、日本人が慣れ親しんだ”おだし”の旨味でサバを引きたてた、だし入りのサバ水煮缶。
◆割烹さば缶の煮汁は、素材100%の昆布・かつお節・さば節だしに、サバの魚の旨味も加わった、濃縮した「合わせだし」のようなもの。まさに、割烹料理のような上品なダシの美味しさがある味噌汁や鍋などを「ダシ要らず」で気軽に作れます。
おだしがきいた割烹さば水煮（缶）の盛り付けイメージ。
そのままでも十分おいしく召し上がれます。身はそのまま、缶の煮汁はダシとしても活用いただけます。
製品の開缶写真。
良質な型の国産寒サバを使用。魚体の脂質は、当社とろさば缶と比較すると控えめのあっさりタイプ。うま味を「ダシ」で引き出した鯖水煮。
土鍋でつくる割烹さばの鍋イメージ。■鍋の黄金比 水500cc程＋酒大さじ1＋白たまり大さじ1＋塩２つまみ ■味噌汁の黄金比 水500cc程＋みそ45g程 （どちらも1缶に対して）
商品詳細
| 商品名 | おだしがきいた 割烹さば 水煮 |
|---|---|
| 希望上代 | 600円（税抜） |
| 内容量 | 170g |
| 入数 | 24缶（12×2） |
| 賞味期限 | 製造から36ヶ月（常温） |
| JANコード | 4934553010253 |
| 原材料 | さば（国産）、だし（昆布、かつおぶし、さばぶし）、食塩（対馬産平釜塩） |
| アレルギー物質 | なし |
| 栄養成分 | エネルギー 152kcal ／たんぱく質 19.3g ／脂質 8.3g ／炭水化物 0.0g ／食塩相当量 0.9g ／カルシウム 210mg （100gあたり）（サンプル品分析による目安値） |
原料・取扱時期（状況）について
| 原料サバについて | 国産寒サバ（晩秋～冬頃） ☆その年ごとの最良と判断した旬の寒サバを原料にします ◆【現在販売品の産地】長崎県松浦 |
|---|---|
| 取扱時期 | 原則、通年 ※ただし、年毎の原料状況によっては品薄になることもございます |
| 在庫状況 | しばらく在庫問題ございません |
| 備考 | 2024年12月発売品 |
